foie gras的词源

英文词源

foie gras

"The liver of a specially fattened goose or duck prepared as food", French, 'fat liver'.

中文词源

foie gras：鹅肝酱

来自法语。foie, 来自拉丁语ficus, 无花果，词源同fig, 用来指用无花果喂肥的鹅肝。gras, 肥，词源同grease. 该词从侧面反映法国人追求吃的境界，可以和中国人匹敌。

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